白白營養師好愛吃

原本覺得這個議題有很多人在寫 所以也就沒有特別想發表對這方面飲食的看法 但是最近看到又有紅人分享這方面議題 觀念，嗯，不是那麼正確 應該說我不是那麼認同 我的功能醫學營養恩師就問我：「為什麼你們營養師都不寫文章反駁回去呢？」 說反駁太沈重了，我覺得每個人都有自己的立場 這世上沒有所謂「絕對的對錯」 一切都是看你在什麼立場？

那天走到7-11因為趕時間所以買了某牌優格果腹 心血來潮翻到背面看了營養標示 哇！吃掉這罐我就吃了近28g的糖了！ 我開始回想起我研究所的題目 民眾究竟會不會因為食品包裝上的標示寫著「無加糖」、「健康好選擇」等字眼 就覺得該產品是低糖甚至無糖的呢？ 我的研究結果顯示，是的！民眾是會被誤導的

你以為環境荷爾蒙不關你的事嗎? 身在醫療界裡，常常會比民眾早接觸到一些新的醫學相關的資訊 前陣子吵得沸沸揚揚，現在又好像平淡下來的「環境荷爾蒙」 不知道大家聽過沒？有沒有意識到這件事情的嚴重性？ 還是跟白白之前一樣，覺得應該沒這麼嚴重吧！跟我沒關係吧？

想要中秋節大吃特吃嗎？跟我一起這樣做！ (圖文不符/只是想跟大家分享其他形象照哈)   前幾天提到，剛寫完胃食道逆流的文章，我就發生憾事了！ 大家應該聽過久病成良醫吧？我真的是越來越會對付胃食道逆流、胃脹氣這類壞東西了！ 先談談為什麼會產生吧！

什麼是自由基？百病的根源 我在門診工作時，常常會提醒大家 要避免飲酒、抽菸、不良飲食習慣而產生過多的自由基 我原以為這是一個常常見到的名詞，所以通常不會多加解釋 直到有一天，一位朋友問我「什麼是自由基？聽起來好像是個好東西」 我才驚覺，對欸！又來了！ 我們專業人士常常以為很平常的名詞，對一般人居然如此陌生 我又想起當我大學二年級，第一次在課堂上聽到自由基這個名詞時 也是非常的陌生啊！ 所以自由基到底是什麼？為什麼要避免產生過多的自由基？

白白營養師碎碎念 成立白白營養師好愛吃粉絲專頁的這一年 我一直在思考要帶給大家什麼樣的訊息 同時我也在我的職場上摸索我未來要走的道路 這近一年的工作歷程中 我感受到許多民眾對營養師的印象就是 「營養師會叫我這個不能吃、那個也不能吃，最後我什麼也都不能吃了！」